紫外-可见分光光度计是一种基于紫外可见分光光度法的分析仪器，它主要由光源、单色器、吸收池、检测器和信号处理器等部件组成。光源的功能是提供足够强度的、稳定的连续光谱，紫外光区通常用氢灯或氘灯，可见光区通常用钨灯或卤钨灯。单色器的功能是将光源发出的复合光分解并从中分出所需波长的单色光。色散元件有棱镜和光栅两种。在可见光区的测量用玻璃吸收池，紫外光区的测量须用石英吸收池。检测器的功能是通过光电转换元件检测透过光的强度，将光信号转变成电信号。
sp-756p型紫外可见分光光度计是“上海光谱研发生产的一款双光束紫外可见分光光度计，通过功能不同区分基本型和扫描型。药品分析、食品检测、医药卫生、生命科学生物化学、有机化学的质量控制仪器，也是学校、科研院所理想的检测工具。
该仪器采用双光束系统和检测器，通过将待测样品注入样品池中并设置所需波长，能够进行定量测量（标准曲线测量，可对物质进行浓度直读）、动力学测试（测出物质浓度随时间变化od值的变化）、光谱扫描（可以对某一种物质进行全波段扫描，分析物质的特征波长，判断实验过程的误差）等。这种仪器应用非常广泛，在食品、药品、电力、生物研究、教学科研、化学化工、质量监督、水质环保和商检等领域都可以用到。