上海市消费者协会委托检验检疫部门，对上海市市场上销售的食用薄膜制品进行了卫生检测，抽查了6家大型超市和食品店里的食用薄膜制品。但检测结果却令人担忧不已--其中52种不同品牌的薄膜制品不符合卫生安全标准，存在溶出物含量超标和脱色等严重问题。而这52种不合格的食用薄膜制品在全国各地的超市和食品店里都有销售。
据了解，目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样，都是以乙烯母料为原材料，根据乙烯母料的不同种类，保鲜膜又分为三大类。
第一类是聚乙烯（pe），这种材料主要用于食品的包装，像我们平常买回来的水果、蔬菜用的这个膜，包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料；第二类来讲，叫聚氯乙烯（pvc），这种材料也可以用于食品包装，但它对人体的安全性有一定的影响；第三类是聚偏二氯乙烯（pvdc），主要用于一些熟食、火腿等这些产品的包装。
专家介绍，这三种保鲜膜中，pe和pvdc这两种材料的保鲜膜对人体是安全的，可以放心使用。而pvc保鲜膜则对人体危害比较大。
pvc保鲜膜用的增塑剂主要成分是乙基己基胺，简称deha。加入了deha的保鲜膜容易析出，随着食物带入人体，对人体造成致癌作用，特别是造成内分泌、荷尔蒙的紊乱，可见对人体造成的严重危害。
包在熟食上的pvc保鲜膜，如果和熟食表面的油脂接触或者放进微波炉里加热，保鲜膜里的增塑剂就会同食物发生化学反应，毒素挥发出来，渗入食物之中，或残留在食物表面上，从而影响和危害人体健康。专家提醒消费者，在使用与食品相关的薄膜制品时应当谨慎选择。
在选购保鲜膜的时候，为了消费的安全，首先要看产品的说明，如果上面写着pe保鲜膜或者聚乙烯保鲜膜，大家就可以放心的使用，如果写着pvc或者是没有写材质的话，那么大家尽量不要去选购。