产品名称半胱氨酸盐酸盐	用途作为面制品发酵促进剂，加速谷蛋白形成，防止老化。我国规定可用于发酵面制品，使用量0.06g/kg
化学名L-盐酸半胱氨酸无水物	含量99%
规格25KG/桶	CAS7048-04-6

中文名称: l-盐酸半胱氨酸无水物
英文同义词: l-2-amino-3-mercaptopropanoic acid hydrochloride, monohydrate;l-2-amino-3-mercaptopropionic acid monohydrochloride;l-cysteine hydrochloride;l-cysteine hydrochloride 1-hydrate;l-cysteine hydrochloride hydrate;l-(+)-cysteine hydrochloride, monohydrate;l-cysteine hydrochloride monohydrate;l-cysteine hydrochloride salt h2o
cas号: 7048-04-6
分子式: c3h10clno3s
分子量: 175.63
熔点 175°c
折射率 6 ° (c=8, 1mol/l hcl)
储存条件 store at rt.
溶解度 h2o: 1 m at 20 °c, clear, colorless
敏感性 hygroscopic
merck 14,2781
brn 5158059
稳定性 stable. incompatible with strong oxidizing agents, most common metals, hydrogen chloride.
用途 作为面制品发酵促进剂，加速谷蛋白形成，防止老化。我国规定可用于发酵面制品，使用量0.06g/kg。
用途 用作医药、食品、化妆品添加剂
用途 面包改良剂；营养增补剂、抗氧化剂、护色剂。对丙稀晴和芳香族中毒有解毒作用，有预防放射线损伤的作用，有治疗气管炎和化痰作用，有吸收酒精，将其在体内的乙醛的解毒作用。
《含量》：99%
《包装》：25kg/桶
《外观》：白色粉末