易腐垃圾处理技术路线。据清华大学金宜英课题组公布的数据显示，目前我国厨余垃圾处理能力仍严重不足，仅占19.5%，其中厌氧路线占76.1%(liyangyang,currentstatusoffoodwastegenerationandmanagentinchina)，大部分厨余垃圾处理项目都采用厌氧技术路线，代表公司有开诚环保，天人环境，美欣达环保等。另外，好氧发酵还占据了一些市场，以北京嘉博文、中源创能、延杭智能等公司为代表。
虽然原理上好氧发酵状态下不产生臭气，但在实际运行过程中，由于物料含水率高、运输过程中腐烂的气味逸出、发酵过程中局部厌氧的控制，有时臭气的出现是不可避免的。根据中国农业大学李国学教授课题组的研究，餐厨垃圾堆肥过程中检测到43种挥发性有机物，其中5种含硫臭气物质、22种烃类化合物、11种芳烃类化合物和5种其他物质(餐厨垃圾堆肥过程中的臭气物质分析。
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餐厨垃圾处理设备将厨余垃圾经过筛选、去杂、撕碎、挤干等预处理之后，投入有益生物菌种进行发酵降解，再经过干燥灭菌最终形成可用做有机肥原料的材料。设备实现全封闭运行，因此无二次污染，有效实现了餐厨垃圾的资源化、减量化和无害化处理。
实现项目运行现场视频的实时监控。通过远程监控平台和互联网，计算机可以在线查询设备的运行状态和数据，远程设置设备参数，查询和保存历史数据。设备可以远程复位，查看设备运行状态和现场实际操作，查询设备历史数据。通过移动互联网的手机应用，可以现场查询或修改设备的参数和状态。
经过多年的实践，暴露出许多问题，主要包括:(1)处理工艺系统复杂，管理困难，沼液产生量大；(2)投资大，建设周期长，选址困难；(3)运输半径有限，不适合中小城乡离散较大的地区；(4)运输过程中产生的臭味逸散和垃圾变质造成的二次污染；等等。
当然，也有较好的项目现场，如上海某地5吨有机垃圾处理项目，配有16名运输人员和操作人员，现场管理和运行有序。这里的资金投入也是很多地方没有的。同时，培训不到位，操作者责任心不强，不懂设备操作等问题，也影响了设备的正常运行。举例来说，一些设备操作者无法识字，无法进入塑料瓶，无法进入实际操作设备。
余热回收系统。热回收是发酵废气的热量回收。发酵仓的废气温度在45-55度之间，废气排放带走的热损失约占30%。高温废气冷却或直接处理排放是资源的巨大浪费，也影响生物除臭效果。因此，我公司自主开发的余热回收系统有效回收高温废气中的热量，节约能源，降低能耗，真正实现资源回收。智能控制系统。该平台可以监控和管理设备的现场和运行状态。具体功能如下:
盐城金球环保产业有限公司主要生产餐厨垃圾处理设备、餐饮油水分离器、地下室污水提升器等系列产品，并提供免费上门勘察、研发、设计、生产、安装和售后服务。公司通过了iso质量管理体系、环境管理体系、gb职业健康安全管理体系认证，拥有15项。
我公司生产的餐厨垃圾处理设备广泛运用于企事业单位、学校、机关单位等食堂，餐饮业商业综合体、餐饮个体商家、垃圾处理场、菜市场等各种大小型场所，能耗小，适用性广。
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