温度过冲是指次干燥箱开机时，工作室内工作的温度超过设定的5℃以上，之后再降低且稳定在设定温度上的现象，医疗卫生，医药，生物，农业，科研等行业是比较敏感的，虽然电热鼓风干燥箱标准中没有温度过冲的限制指标，但是随着科技的发展，和社会的需要，电热鼓风干燥箱的温度过冲一般都已被控制在2～3℃以下。在理想的状态时，仪表甚至还显示不出，有温度过冲的现象。所以由于不受市场的亲昧，所以已停止生产了。
老式的(位式控制仪表)产品的用户想要消除温度过冲是不可能的 ，不过是温度达到可以接受的程度是有办法的，这有3种办法可供用户选择：
方法一：先把仪表温度设定在离需要温度差5—10℃处(具体差多少合适，用户可以根据当时的环境温度和试品的多少确定)，稳定后再把仪表温度重新设定在所需要的烘干温度上。
方法二：空箱恒定法;先空箱把工作室的温度升到并稳定在所需要的烘干温度上，然后再把试品迅速放入工作室。这种办法要注意保护操作者避免烫伤。更要注意被烘试品的挥发物因挥发速度太快而可能产生的新危险。
方法三：选用科明的高温鼓风干燥箱kov系列的烘箱，采用数显智能温控仪，带微电脑智能pid自整定功能; 外壳采用金属漆喷制，整体设计美观大方;内胆采用不锈钢板，具有耐高温，防酸碱，防腐蚀等特点;箱门为双层保温材料门封，有效隔热及防止热量散失，有效节能;发热部件及风机采用耐高温材料，确保安全，且使用寿命长。