该项目系统研究了细化无公害水产养殖生产环节和影响因子，通过采用全程质量控制原理，对水产养殖产品从育苗到放养，从饲料投喂到药物使用全程管理，提出了与全球统一编码（ean/ucc）相接轨的以条码自动识别技术为支撑的水产养殖管理与可追溯方案。编制设计开发出水产养殖管理信息系统和追溯系统，其中信息系统具有信息增加、删除、更新、查找等功能，追溯系统具有条码生成、打印、解码、追溯等功能，通过两项系统的运用可实现基于gsm/sms/gprs网络的短信追溯。开展水产品养殖可追溯系统研究在我国尚属首次，由水科院率先在国内研究开发的水产养殖管理信息系统和追溯系统已经在江苏溧阳、广东佛山和湛江等三个水产养殖企业进行了应用示范。
专家组对本项目给予了高度评价，充分肯定了该项目对推动国实现水产品安全生产全程控制的重要作用，为我国水产品质量全面提升提供有力的科学管理模式，目前该研究成果已在我国部分地区开展示范，取得了较好的效果，得到了企业认可。该项目的成功实施为我国水产养殖业实现无公害可控生产奠定了研究基础。
同时，专家组对项目下一步研究提出了意见和建议，专家组指出：今后应注重在水产生产、加工、流通贸易等多环节深入开展研究，对项目研究内容需进一步调整优化，突出重点，同时要注意与国家相关科研计划接轨，提高项目的完整性、系统性和科学性。在今后进一步研究中要突出以下三方面重点：一要瞄准重点生产对象，包括大宗、主导、具有出口竞争力的水产养殖品种作为主要研究对象；二要锁定渔业主产区，重点研究广东、江苏、山东等地区水产品质量安全系统；三要依靠重点企业，选择生产规模大、外向型企业作为试点单位。
专家组最后强调指出：在开展研究时要充分、及时地与行业主管部门及相关渔业主管部门沟通汇报，争取得到行业主管部门的有力支持，使我国水产养殖产品可追溯技术体系研究不断深入，建立水产品全过程控制系统，全面提升我国水产品质量安全。
转载自：包装机械