色度的测定方法有铂钴比色法和稀释倍数法两种(gb/t 11903-1989)。两种方法应独立使用，测定的结果之间一般没有可比性。铂钴比色法测定适用于清洁水、轻度污染水并略带黄色的水，以及比较清洁的地表水、地下水、饮用水和中水、污水深度处理后的回用水等。而工业废水和污染较严重的地表水一般使用稀释倍数法测定其色度。
铂钴比色法是以1l水中含有1mg pt（ⅳ）和2mg六水氯化钴(ⅱ)时所具有的颜色计为1个色度标准单位，一般称为1度。1个标准色度单位的配制方法是在1l水中加入0.491mg k2ptcl6及2.00mg cocl2∙6h2o，又称为铂钴标准，成倍地加入铂钴标准药剂就能得到成倍的标准色度单位。由于氯钴酸钾的价格昂贵，一般使用k2cr2o7和coso4∙7h2o按一定比例和操作步骤配制成代用色度标准溶液。在测定色度时，把待测水样与一系列不同色度的标准液进行比较，即可得到水样的色度。
稀释倍数法是将水样用光学纯水稀释至将近无色后移入比色管中，在白色背景下与同样液柱高度的光学纯水比较颜色深浅，如果发现有差异，再进行稀释，直到不能觉察出颜色为止，此时水样的稀释倍数即为表达水颜色强度的数值，单位是倍。