研究开发多功能食品检测设备，确保食品安全。随着技术的进步，研究人员将继续开发更多能够确保食品安全的仪器，快速检测蔬菜、水果、谷物、茶叶等食品中的有害物质，并提高检测精度。
食品安全检测仪器设备检测项目：
食品添加剂:二氧化硫、过氧化氢、亚硝酸盐、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、硫酸镁等。；有毒有害物质:甲醛、悬白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明b、三聚氰胺、苏dan红等。病害肉类诊断胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水产品组胺；重金属含量:铅、镉、铬、汞、砷、锡、镍、铝。食用油检测：过氧化值、酸价、油丙二醛等。