2005年消费者最喜欢的是包装饮用水，与05年不同，2006年夏季包装饮用水的消费量大幅下降，而果蔬类饮料走俏，尽管实际消费量并未达到比05年预测水平，但同比仍上升了5.6%；碳酸饮料和功能性饮料的消费量略有下降，分别降低了1.7%和1.9%，而包装饮用水、茶饮料和碳酸饮料的实际消费量仍比预测的乐观。这说明人们在饮料的消费上呈现替代性，而果蔬汁饮料对传统水、饮料的替代进程较为缓慢，对竞争产品的冲击不强烈。
尽管男性与女性常购买的饮料有所不同，但营养是人们共同的追求。男性最常购买的三种饮料是果蔬汁、碳酸饮料和茶饮料，碳酸饮料在口味和口感上让很多男性感觉清凉爽快，因此在男性市场上占据较高位置；女性经常购买的是果蔬汁、包装饮用水和茶饮料，而很少购买碳酸饮料。女性的工作、家庭压力使她们倍感疲惫，很担心自己过早的衰老。果蔬汁饮料有美容养颜功效，而碳酸饮料含糖量高，容易导致肥胖，因此“喝出美丽”的愿望使女性成为了果汁饮料的重要消费群。
尽管男性与女性常购买的饮料有所不同，但营养是人们共同的追求。男性最常购买的三种饮料是果蔬汁、碳酸饮料和茶饮料，碳酸饮料在口味和口感上让很多男性感觉清凉爽快，因此在男性市场上占据较高位置；女性经常购买的是果蔬汁、包装饮用水和茶饮料，而很少购买碳酸饮料。女性的工作、家庭压力使她们倍感疲惫，很担心自己过早的衰老。果蔬汁饮料有美容养颜功效，而碳酸饮料含糖量高，容易导致肥胖，因此“喝出美丽”的愿望使女性成为了果汁饮料的重要消费群。