适用范围非常广泛，包括，生物化学,化工制药，食品科技等众多领域。那么，它能做哪些试验呢？
1、食品行业
在做食品烘干试验时，含有糖份较大的食品原料因在烘干过程中与空气接触而发生反应，变的粘稠，甚至焦黑即烧焦现象，而在真空干燥的技术条件下，这些变的很好控制。
2、金属制品行业
金属制品行业所需要做的试验是高温烘干，但是普通的干燥箱即使能够烘干，但是却无法阻止因高温而与空气中的氧气发生的氧化反应，而真空干燥箱因为真空泵抽空空气的缘故，不论在多高的温度下都不会被氧化；
3、可回收资源行业
可回收资源行业如含有酒精，乙醇之类的物料等，如果使用普通干燥箱，会危险性；因为酒精、已醇为可燃性气体，与干燥空气接触易产生爆炸的危险，且也不易回收，而处于真空状态下，不易与空气接触的乙醇，降低了爆炸产生的风险，同时真空设备是密封性非常好的设备，可利用其特性进行回收。
具体试验种类有蒸汽加热型真空干燥箱试验、热水加热型真空干燥试验、电加热型、导热油加热等等。