品种破壁灵芝孢子粉 | 等级一级 |
品牌康瑞灵芝 | 完整性≤90.0% |
杂质≤0.1% | 水分≤90.0% |
产地山东聊城冠县店子镇灵芝养殖示范基地 |
灵芝制种的杂菌污染分析与控制
灵芝菌种的生产是整个灵芝生产过程中的首要关键,菌种质量的好坏直接关系到灵芝的产量和品质。纯种的生产与制备,其操作技术并不很难,但整个过程中必须十分注意杂菌及其他微生物的污染,一旦菌种感染杂菌,会影响整批灵芝的栽培,往往造成很大的经济损失。因此必须从各方面对杂菌进行预防与控制,以利于提高灵芝菌种的正品率。
一、灵芝茵种感染杂茵的原因分析
(一) 拌料时可能发生杂菌污染 如培养料不新鲜、水湿度不当,或拌料不均匀,都易发生杂菌。
(二) 灭菌不彻底引起杂菌污染 如灭菌时间不够,灭菌温度不够,或灭菌过程中透气不良,均可造成灭菌失败,而感染杂菌。
(三) 接种时没有严格无菌操作而引起杂菌污染 如接种工具消毒不严,接种过程动作太慢均易引起杂菌感染。
(四) 菌种培养过程中发生杂菌污染 菌种培养时没有注意温度、湿度、光线、氧气等环境因素,而引发杂菌侵染。
(五) 接种用的菌种可能本身带杂而引发污染。
二、灵芝茵种杂菌的控制措施
(一)精心拌料
1.首先应选择新鲜、无霉变、未经雨水淋湿的木屑或棉壳作原材料,且进行合理的配方。
2.灵活掌握调水,如果培养料基质偏干,颗粒偏细,酸性强,水分调节应偏多,否则就调水少;晴天水分蒸发快,则调水多,雨天应调水少;夏天调水多,冬天可调水少些。
3.拌料力求均匀,主料与辅料混合均匀,干湿搅拌要均匀,ph值均匀。
4.操作力求快速,灵芝制种一般在高温季节,如果拌料时间过长,培养料易发酸,养分易受到破坏,因此宜尽量快速操作。
5.动作力求轻便,在地面堆放时垫一层麻袋,以防擦破菌袋。
(二)严格进行灭菌
1.常压灭菌时,温度上升力求快速,达100℃时再维持8-10小时。
2.高压灭菌时,冷气要排尽,压力上升到1.5公斤每平方厘米时要保持2-3小时。
3.灭菌过程中不能随意添加冷水,以免温度突然下降。
4.灭菌好后,菌瓶(袋)不能马上出锅,须在锅内闷几个小时再出锅,如能闷上一夜则灭菌效果更佳。