油料作物就是能够提取食用油或者工业、医药原料的作物，如大豆、油菜籽、芝麻、玉米、棉籽、葵花籽、花生、小麦、桐籽、微生物油脂、纤维油脂等都属于油料作物。含油量是用于评定油料作物质量的重要指标。传统的测试方法有很多，比如索氏抽提法等，现在为了提高检测效率、测量精度和稳定度，现在多采用核磁共振法来对作物含油率进行快速测定。该仪器采用核磁共振技术，基于嵌入式开发平台和数字信号处理技术，对含油作物及其饼、粕进行含油率的快速测定，作物含油率测定仪是无损检测领域的新型产品，操作简单方便、测试精度高、测试速度快等特点，与国内同类仪器相比，采用自创技术“频率自锁定技术”，无需人工调节，减少人为误差。
核磁共振含油量测定仪的产品特点：
1、采用三星高性能arm9处理器，核心频率400mhz，先进的windows ce操作系统。2、设备自带7寸真彩色液晶屏，操作界面简洁，时尚，鼠标+键盘，与电脑操作模式一致，开机即可测量。3、设备采用最新主流器件，符合工业级标准，故障率低。4、精度高、稳定：对不同油料采用智能分类检测方法，烘干后每次测量时间只需30秒。5、人工干预少：开机即可测量，无需手工调试频率，软件自动完成频率调节，人性化的逐步提示引导操作流程，操作简便，不会引入人为误差。
6、测量物种范围：大豆、油菜籽、芝麻、玉米、棉籽、葵花籽、花生、小麦、桐籽、米糠、茶籽、亚麻籽、蓖麻等油料种籽及其饼、粕的含油量。