铁观音(2)

2024/5/15 20:44:55发布26次查看

铁观音(2) (tieguanyind 原产福建安溪西坪乡的乌龙茶。有200余年历史。采摘无性系铁观音品种新梢驻芽后开面二、三叶，经晾青、晒青、晾青、做青（多次摇青和摊、堆青）、炒青、揉捻、初焙、包揉、复焙、复包揉、低温慢烤、簸拣、烘焙、摊凉制成。条索卷曲，肥壮圆结，砂绿翠润，红点明显，叶底呈绸面光泽，香气浓郁有特殊品种香，称为“铁观音韵“，味醇厚甘鲜。内销全国各大城市及港澳地区，外销日本及东南亚。

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