反相液相色谱-激光诱导荧光检测饮料中的2

b族维生素是中重要的一类，其中多种是酶的辅基和酶的组成部分。维生素b2是b族维生素的主要成员，是人体必需的13种维生素之一，其主要的生理功能是参与基体氧化及能量的代谢，维持皮肤黏膜完整性，参与药物代谢、抗氧化和视觉感光过程，影响肾上腺素产生和红细胞形成等。
此外它还是呼吸链的成分之一，研究发现人体内维生素b2的浓度下降，可使化学致癌物质的作用增强，由于人体自身无法合成这些化合物，适当饮用功能饮料可给予一定的补充。
饮料中维生素b2含量较低，这样要求测定方法的检出限要低，而荧光检测比紫外检测要更加灵敏。因此采用反相液相色-激光诱导荧光检测器联用的方法对饮料中的维生素b2进行分离和检测。
测定时在色谱柱上，以甲醇-乙酸钠溶液为流动相，采用激光诱导荧光检测器，以液相色谱仪对饮料中维生素b2进行分析。
关键词：色谱柱液相色谱仪

反相液相色谱-激光诱导荧光检测饮料中的2

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