2、蟹味菇、白玉菇400g，红尖椒、绿尖椒各三个，姜蒜各少许。蟹味菇洗净，入开水汆烫至熟。青红椒洗净，斜刀切成圈。姜蒜切片备用。起油锅，大火，油温五成热时下姜蒜片爆香，然后下青红椒翻炒至半熟，下蟹味菇翻炒，快速放入酱油烹出香味，放盐，放少许糖提鲜，翻炒均匀，出锅即可。
3、蟹味菇400g，蒜瓣适量，红辣椒适量，生抽适量，高汤适量，盐适量，糖适量。准备好食材：蟹味菇、豇豆洗净、锅里放水烧开加入少许盐、油，焯水后捞出、蒜切末、红辣椒切丝备用，热锅下油烧至6成热下蒜末爆香，加入红辣椒、豇豆翻炒片刻、下蟹味菇快速翻炒，加入少许高汤（水）焖一会、加入少许盐、生抽2勺、糖少许调味即可。