对不能进行母乳喂养的母亲和配制婴儿配方奶粉的操作人员讲授相关的知识和注意事项,进行必要的培训,以减少阪崎肠杆菌污染的风险。从存在于奶粉中的阪崎肠杆菌引起的发病率来看,应该严格限制肠杆菌科菌的数量,运用*的生产技术生产出*消除潜在污染的婴儿配方奶粉。
企业应自主开发研制或引进国外*的婴儿食品生产线,实施 haccp 管理,找出对婴儿食品质量有影响的关键控制环节,并采取相应控制措施,使产品的危害性减少到低限度,生产出安全放心的婴儿食品。卫生检疫部门严格执行卫生检疫制度,并建立市场准入制度,坚决防止不合格的婴儿食品流入市场。以保证祖国的未来———广大婴幼儿群体的健康与安全。
我国国标中关于阪崎肠杆菌的检测依据新修订的食品安全标准gb4789.40—2016检验食品中阪崎肠杆菌,分离菌种时可选用上himedia公司生产的阪崎肠杆菌显色培养基(货号:mv1577),该培养基采用无疯牛病风险的植物蛋白胨取代了动物蛋白胨,植物源成分,可有效的分离出阪崎肠杆菌。
