签了合同没有入职也要办理离职手续的。只需要提前三十天以书面形式向用人单位劳动人事部门递交辞职信等材料，再签上姓名和日期,不需要征得用人单位的同意即可离职。劳动合同，是指劳动者与用人单位之间确立劳动关系，明确双方权利和义务的协议。订立和变更劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行政法规的规定。劳动合同依法订立即具有法律约束力，当事人必须履行劳动合同规定的义务。
二、试用期内辞职不给工资怎么办
试用期内辞职不给工资员工可以找公司进行协商，请求按期支付。如果协商不成的，可以向劳动行政部门举报，由该部门责令公司支付；也可以依法提起劳动仲裁；或者向法院申请工资的支付令。
《中华人民共和国劳动合同法》第三十条用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
三、试用期写辞职报告怎么写
试用期写辞职报告写明当事人的姓名、性别、年龄；在单位的工作时间、工作情况；当事人申请辞职的原因；希望单位负责人予以批准的意思表示；以及当事人的签名和日期等内容。
《中华人民共和国劳动合同法》第三十六条用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。
第三十七条劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。