沥青粘度计适用于测定低稠度的粘稠沥青，液体石油沥青和软煤沥青等的粘滞度，并适用于确定沥青的施工温度，通常情况下粘稠石油沥青的测定温度120℃~180℃。沥青的质量指标中，粘度是一个相当重要的指标。目前沥青的感温性多用针入度—软化点关联出的pi值表示。
使用沥青标准粘度计，要认真阅读技术说明书，熟悉技术指标、工作性能、使用方法、注意事项，严格遵照仪器使用说明书的规定步骤进行操作。
在使用前应检查各部分是否正常，并注意水槽内是否清洁，油槽孔内有无障碍物，按下列顺序进行试验。
1、好注水漏斗，注入的水不能超过规定的刻线；
2、取下油槽盖；
3、根据试验沥青的标号和技术规范选择好油槽泄油孔的直径；
4、用金属提杆堵塞泄油孔；
5、取沥青样放入烧杯中加热熔化，倒入油槽；
6、盖好油杯盖；
7、根据各种沥青的要求对温度设定进行设定：按住↑或↓按键使温度窗口显示的温度达到设定值时松开按键：打开电源开关，开始加热；开动搅拌开关，当温度达到时，恒温1—3min。