首先，打开 git bash，输入以下命令进行基础配置：
$ git config --global user.name your name$ git config --global user.email your_email@example.com
第一个命令是设置 git 用户名，第二个命令是设置用户邮箱。这里也可以用 --local 参数替换 --global，表示只对当前项目进行配置。
接下来，设置 git 使用 utf-8 编码，因为 utf-8 是当前最常用的编码方式：
$ git config --global i18n.commitencoding utf-8$ git config --global i18n.logoutputencoding utf-8
这两个命令分别设置提交信息的编码和日志输出的编码方式为 utf-8。
然后，设置 git 使用中文字符集，使用以下命令：
$ git config --global core.quotepath false$ git config --global gui.encoding utf-8$ git config --global utf8.auto false
其中，core.quotepath 命令表示对路径中的中文进行转义，gui.encoding 命令表示 git gui 使用的编码方式为 utf-8，utf8.auto 命令表示禁用路径名中的中文，进行原封不动的展示。
最后，我们需要重启 git，使得新的配置生效：
$ git config --system --unset credential.helper
输入该命令后，在 git bash 中关闭 git 再重新打开，相应的 git 中文字符集配置就已经完成。
总结一下，git 中文字符集配置主要包括以下几个方面：
基础配置：设置 git 用户名和用户邮箱编码配置：设置 git 使用 utf-8 编码方式中文字符集配置：分别设置 core.quotepath、gui.encoding 和 utf8.auto 命令完成上述配置后，git 中文字符集就可以正常展示。git 不但是一个高效的版本控制系统，也是开源代码管理中不可或缺的一部分，合理的 git 中文配置能够提高开发效率，减少因字符集出现的各种问题。
以上就是git 中如何设置中文字符集的详细内容。