咸鸭蛋怎么做才好吃制作咸鸭蛋的方法

2024/5/11 14:25:04发布38次查看

1、鸭蛋用钢丝球擦洗干净，注意力度别弄裂了，如果有裂的不要，洗干净以后晾干水分。
2、准备半碗白酒（不论度数）碟子一个。
3、把鸭蛋从酒碗里转一圈沾满白酒后拿起来放碟子上，右手舀一勺盐撒到鸭蛋上，左手转动鸭蛋尽量让每个鸭蛋沾满盐。
4、也可以用一个碗装盐把鸭蛋放里面滚，我不用这个方法主要是怕盐弄湿以后不好沾到鸭蛋上。
5、把裹上盐的鸭蛋装罐，把碟子里面的盐也一起倒进去。密封起来放阴凉处，待盐都融化成水后就可以吃了。

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