茶，正如它的色泽、香气和味道，绝不激烈，而是以缓缓浸润的方式浸延，给人无边的抚慰与感动。与其他饮品相比，茶最讲究，亦最家常，兼具知性与人性。你可以通过修习茶艺染一身清雅，也可以在粗茶淡饭中归于平实。
当我们讨论茶的时候，不得不谈到；它给我们带来的恬淡心境。茶没有烟的刺激，酒的迷醉，也没有咖啡的华丽和巧克力的甜腻，它所给予我们的是含蓄、清新和妥贴，是淡谈的温暖和静静的私人空间，几乎可以这样说，哪里有茶，哪里就有了亲情和家的感觉。
不同时间段的茶饮浸染着不同的状态与心境。清晨，不持洗漱先喝一口睁眼茶。以提袜工作之前，沏一杯沁人心脾的绿茶，喝出一个好心情。午后那杯香甜味醇的红茶，显得温柔而慵懒；而黄昏伴着丝丝渗进的落日余辉，又可以带着一点点帐恫享受一杯乌龙茶。
无论我们身在何处，熟悉的茶香常常能带来有关家与亲情的记忆，在茶所带来的静谧中，我们的心情渐渐沉淀和放松，思想也回复到最真纯的状态，而此时所流露和表达出的常常是最自然的自我。茶，就是这样在不知不觉中滋润我们的干渴，洗脱我们的疲惫，给我们自由舒展和气定神闲，正因为这个原因，茶也一直被视作我们与他人之间沟通交流与分享经验最好的媒介。