一般而言，2l、3l、5l旋转蒸发器适合于实验室小量试验；5l、10l、20l适合于中试；20l、50l适合于中试及生产。
其次，考虑旋转蒸发仪蒸发速率。据了解，对同一规格的旋转蒸发仪，影响旋转蒸发仪蒸发速的主要有四个因素：加热浴温度、旋转蒸发仪内真空度、冷凝器冷却介质温度以及蒸发瓶转速。具体来看，就加热浴温度而言，加热浴温度愈高，物料蒸发愈剧烈。但受物料热耐受、使用安全与能耗的制约，常用的温度是60℃。业内表示，加热浴温度适中，水的挥发速率较低，能量利用率较高。
就旋转蒸发仪内真空度而言，业内推荐真空度为95——98kpa(压力2——5kpa)；就冷凝器冷却介质温度而言，物料温度与真空度之间的关系符合物料饱和温度与饱和压力间的关系，在加热浴温度和真空度确定时，冷却介质温度取决于物料种类。
另外就蒸发瓶转速而言，蒸发瓶转速愈高，瓶内表面浸润面积愈大，受热面积大；但同时液膜厚度也愈厚，增大传热温差。对于不同粘度的物料，存在转速。
在考虑旋转蒸发仪蒸发速率后，再选择配套设备。旋转蒸发仪的配套设备是指真空设备和冷源设备。真空泵推荐使用耐各种溶剂腐蚀的循环水真空泵或隔膜真空泵。可选配真空控制器，实现更加高效可控的蒸馏过程。另外，冷源设备根据冷却介质温度和蒸发量选择。