分析方案
简介
《2020年食品安全监督抽检计划》中拟抽检食品、食用农产品的品种和项目向社会公开征求意见。在抽检计划中，市场监管总局将白酒抽检的风险等列为了“高等”，并将甜蜜素、酒精度等列为白酒的主要抽检项目。
甜蜜素的化学名称为环己基氨基磺酸钠，是一种常用的合成甜味剂。国标《食品添加剂使用卫生标准》（gb2760—2007）及《食品添加剂使用标准》（gb 2760—2014）规定，白酒中不得使用甜蜜素。产品明示执行标准《浓香型白酒》（gb/t 10781.1—2006）也规定，浓香型白酒中不得添加非白酒发酵产生的呈香呈味物质。
我公司利用全新高性能lc-901型高效液相色谱仪，经实践检测白酒中添加剂甜蜜素、糖精钠、纽甜、乳酸的含量，得出的结果准确可靠，检出限好，适用于白酒的测定，供广大用户参考。
参考标准：gb2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》
仪器配置
仪器名称
型号
数量
液相色谱输液泵
lc-901
2台
液相色谱紫外检测器
spd-901
1台
液相色谱手动进样阀
7725i
1个
液相色谱柱
c18 250mm
1根
液相色谱工作站
双通道、中文界面
1套
液相色谱处理配件包
1套