煤烟是一种有毒有害气体，含有许多对人体有害的元素，也是室内空气污染的主要类型，也会造成大气的局部污染。烟尘越多，危害越大。研究研究表明，过量吸入烟尘会引起烟尘综合症，导致食欲不振，心理健康状况不佳，全身无力，嗜睡，免疫力下降，*严重的肺癌。在短期内，也会造成损害人体皮肤，呼吸系统等。使用烟灰探测器来检测预防迫在眉睫。
根据研究，厨房里的烹饪油烟含有各种化学物质，如一氧化碳，二氧化碳，愚和氮氧化物。当食用油加热到一定温度时，会产生油雾聚集，可能造成损害。染色体对于*处于吸烟状态的人来说，细胞也是衰老和疾病的原因。
油烟对人体的危害
1，烟雾诱发的心脏病
代谢物，苯和巴豆醛在经常烹饪的人群中明显高于没有烹饪的人。研究表明，烹饪工人中的1-羟基吲哚和丙二醛比烹饪工人高得多。羟基吲哚是多环芳烃致癌物之一。丙二醛是血液中的氧化产物，与血液中的氧化产物密切相关。发生心脏病等慢性疾病。
2，烟灰容易引起老年病
烟灰中的脂肪含量高，可引起心脑血管疾病，特别是老年人多年来被油烟熏吸。它们的功能本质上在下降，它们的免疫力降低，而且它们更容易患病。
3，烟尘增加肺癌风险
国内外研究都证实烟尘是肺癌的危险因素。当油被燃烧到150摄氏度时，甘油会产生，它具有强烈的辛辣味和对鼻子，眼睛和粘膜的强烈刺激。当谈到“喷火”时，除了生产，聚集体形成，导致细胞损伤和癌变。
4，烟雾对皮肤的伤害
皮肤是人体大的呼吸器官。烟灰含有小颗粒的加热挥发油，很容易堵塞皮肤毛孔。皮肤会显得暗沉，斑点，脸部呈黄色等症状。“黄脸”来自于此。
5，烟雾损害呼吸系统
通常非常强烈，含有，对眼睛，鼻子和喉咙非常刺激，可引起慢性呼吸道疾病，如咽炎和支气管炎。因此，*烟雾很容易损害呼吸系统并引起一些呼吸道疾病。