蜜汁鸡丁吐司饺怎么做西式美味蜜汁鸡丁吐司饺做法介绍

2024/5/5 8:21:06发布24次查看

1、食材：白土司4片；去骨鸡腿肉1只；腰果适量；面糊适量；砂糖25公克；酱油50cc；酒25cc。
2、小锅放入砂糖酱油和酒，一起煮至砂糖融化后即为蜜汁。
3、用刀在鸡腿肉较厚的部分及筋部轻划几刀，一来可让鸡肉更容易煮熟，二来则可防止鸡肉收缩。
4、取一平底锅，放入沙拉油烧热，再放入鸡腿肉煎至双面上色 (八分熟)，加入煮好的蜜汁煮至略为收干，再将煎好的鸡肉切成小丁备用。
5、腰果烤过切小丁，与带有酱汁的鸡肉丁充分拌和，做成土司饺的内馅。
6、将所有白土司修剪成巴掌大的圆形，包入内馅，四周先涂上面煳再对摺成半圆形，用剪刀沿着圆弧处略剪几刀成饺子形，再入锅油炸至酥黄即可。

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