您好,欢迎来到三六零分类信息网!老站,搜索引擎当天收录,欢迎发信息

泡茶有泡沫,到底好不好呢

2024/5/2 7:14:35发布27次查看
在泡茶时,经常会看到茶汤表面浮着一层“泡沫”,同时前面两三泡的时候“泡沫”更多。
这些“泡沫”是什么?这时,有部分茶友会对有茶泡沫漂浮的茶汤敬而远之:泡沫是杂物引起的吗?是不是不干净啊?这样的普洱茶是好茶吗?本文将由潇潇来给茶友们分享关于茶汤中“泡沫”的产生。
实际上,茶汤中泡沫的产生,主要是因为茶叶中存在一种叫做茶皂素的物质。科学研究表明,茶皂素具有抗菌消炎,镇痛等作用,所以不但对人体无害,反而有益。
茶皂素是一类结构复杂的糖苷类化合物,茶皂素味苦而辛辣,难溶于冷水,ph值5。6--5。7之间呈微酸性,具有很强的起泡力,不受水质硬度的影响,所以一般泡沫丰富的茶滋味相对浓郁。
茶皂素在茶树体内的根、茎、叶及种子中均有分布,但其在分子结构上有所不同,造成物理性质有所差异。单就含量而言,茶籽中的皂素含量为最高,而不同茶树种子中茶皂素占全籽的含量各有不同。
茶汤中所含的茶皂素都具有什么样的功效呢?
茶皂素具有较好的抗渗漏与抗炎作用,可用于调节血糖,降低胆固醇,预防心脑血管疾病,化痰止咳等功效。茶皂素不仅是良好的表面活性剂,还有较强的抗菌活性,特别对皮肤病有良好的抵制作用。茶皂素还同时具有抵制胃排空和促进胃运转的双重功能,在恢复胃肠道的自主工作能力方面有神奇的效果。
所以茶汤里飘着的这些“泡泡”对人们健康并没有伤害哦,潇潇的这篇文章可以让大家在喝茶的时候,不必再担心和纠结啦。
该用户其它信息

VIP推荐

免费发布信息,免费发布B2B信息网站平台 - 三六零分类信息网 沪ICP备09012988号-2
企业名录 Product