php code
目的就是把中文转换成utf8编码，怎么试了试不行呢
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iconv第三个参数是字符串。而你传了数组。$s = iconv('gbk', 'utf-8', $s['old_text']);
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$s = mysql_fetch_array($query);
$s = iconv('gbk', 'utf-8', $s['old_text']);
另外请确认你从数据库读出的内容是 gbk 编码的