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宠物食品水分活度测量仪校正方法与应用范围

2024/4/30 18:38:00发布18次查看
宠物食品水分活度测量仪应用范围:
冠亚技术gyw-1f系列型宠物食品水分活度测量仪广泛应用于一切快速检测需要的行业如水产饲料水分活度、动物饲料水分活度、猪鸡饲料水分活度、颗粒饲料水分活度、鱼虾饲料水分活度、宠物饲料水分活度、饲料添加剂水分活度、牧草水分活度、青贮饲料水分活度、鱼粉水分活度、鸡松肉饲水分活度料等等的。
水活度对食品的影响:
水活性是药品和食品行业重要的参数。它指产品中自由水的量,是酶和微生物生长的基础数据。 水在产品中,比如食物,被限制在不同的成分中,如蛋白质、盐、糖。这些化学绑定的水是不影响微生物的。绑定的水分越多,能够蒸发的水汽就越少,所以产品里含水量多,并不等于它表面的水汽分压就一定高,平衡相对湿度就一定大,微生物就一定更活跃。水活性对产品稳定性影响很大(抵抗微生物,香味保持),对粉末结块、化学品稳定,物理特性如纸张尺寸等都有重要影响。
水分活度仪主要的测试方法有:冷镜露点法、电容传感器法和电阻传感器法等。水分活度仪通常采用平衡相对湿度法原理。水分活度在数值上等于密闭环境的相对湿度,所以对样品水分活度的测量可以转化成对密闭环境中相对湿度的测量。将被测试样置于一个密闭的容器,被测试样与密闭空间中的环境之间进行水分子交换平衡,待达到平衡后测定容器内的压力或者相对湿度,从而得到样品中的水分活度值。
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