椰纤果是以椰子水或椰子汁（乳）等果汁为主要原料，经木醋杆菌（acetobacter xylinum）发酵制成的一种纤维素凝胶物质，商品名为椰果、纳塔、高纤椰果。为便于保存和节约包装运输成本而将其中的部分水分挤压干后，添加食用醋酸保鲜。主要被应用于果冻、果肉饮料、乳制品（含果肉）、罐头、冰淇淋、烘焙食品、珍珠奶茶等食品。
椰子产品 椰纤果检测标准：ny/t 1522-2007，适用于以椰子水或椰子汁（乳）等为主要原料，经木葡糖酸醋杆菌发酵制成的一种纤维素凝胶物质，供作食品加工原料使用，经加工后可直接食用。
检测项目有哪些？
感官要求、过氧化氢、粗纤维、砷、铅、铬、亚硝酸盐、菌落总数 、大肠菌群、霉菌计数、沙门氏菌等。
参考标准是什么？
ny/t 1522-2007 6.2、ny/t 1522-2007 6.3/附录b、gb/t 5009.10-2003、gb 5009.11-2014、gb 5009.12-2010、gb 5009.123-2014、gb 5009.33-2010、gb 4789.2-2016、gb/t 4789.3-2003、gb 4789.15-2010等。
检测流程是什么？
1、寄样(或上门取样)。
2、mian费初检(不收取任何费用)。
3、根据实验复杂程度进行报价。
4、双方确定，签订保密协议，开始实验。
5、完成实验。
6、邮寄检测报告，提供后期服务。
更多说明：
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