评判月饼产品的好坏可以从产品质量、重量价格比和包装设计的内涵（知识产权）等方面着手。对产品而言，只能通过外观色泽和柔软度及口味和口感进行判断是否好吃，用料只能看企业的资质或获得的荣誉含金量及认证来假设判断。产品的品类多少就看企业的技术实力了，市面上米旗月饼就涵盖了苏式、潮式、广式、滇式、晋式，定价就要看重量，一般而言同样重量的月饼成本相差不会超过10％，所以同样重量的盒装月饼价差在10％左右是比较合理的。
同时对于优秀包装设计还要考虑知识产权成本，厂家购买这些设计是要付出昂贵成本的，毕竟气质高雅的包装更能体现送礼者的层次、审美还有价值观。对于礼盒月饼还有一个细节不能忽略，就是，如果是散月饼直接放入盒内会影响整个礼盒的价值感，毕竟小处不可随便。
对于月饼的荣誉和认证，qs、iso及haccp基本都是入门级的了，国家质监总局的中国名牌是全国筛选，中国只有七个品牌获此殊荣，是含金量最高的，其次就是国饼十佳，条件是月饼生产经营历史必在五年以上，在全国主销售区居于最强劲领头地位，具有不低于5个一级省的市场，由中国食品工业协会授予。
看来小小月饼不但折射时代进步、观念改变，还真有不少学问呢。