固体培养基就是在液体培养基中加凝固剂（一般是加琼脂），常温下是固体的，像凉粉一样。
作用：
从理论上来说，液体培养基传质快、营养补充快、代谢产物扩散掉快。
从实际应用上看，扩大培养、工业应用都是用液体培养就很说明问题了。
而固体培养基一般是用在分离、菌种保藏以及研究等方面。
液体培养基：
固体培养基的对应词，是微生物或动植物细胞的液状培养基。它具有进行通气培养、振荡培养的优点。在静止的条件下，在菌体或培养细胞的周围，形成透过养分的壁障，养分的摄入受到阻碍。
由于在通气或在振荡的条件下，可消除这种阻碍以及增加供氧量，所以有利于细胞生长，提高生产量。