实验室真空滚揉机的结构简单，主要包括机架、滚筒、减速机、真空泵、链条传动、控制电器等部分组成，如果对实验室真空滚揉机结构还是不明白的用户可以参考实验室真空滚揉机设备说明书。从设备的结构可以看出真空滚揉机维修主要是指减速机和真空泵。
实验室真空滚揉机是食品加工行业经常用到的一款设备，经过长时间的使用真空滚揉机可能会出现一些问题，影响我们的使用，那么当真空滚揉机出现问题时，我们在维修过程中需要注意哪些问题呢？
实验室真空滚揉机的维修注意事项：
1.每次真空滚揉机工作结束后，打开真空油水分离器底阀开关，放尽积水，清除真空吸入物，清洗真空泵油水分离器，保证真空管道畅通。
2.真空泵应每月一次停泵检查油的污染情况，如果真空泵内油已被污染，则应及时换油。换油之前泵必须空载正转15分钟，让油加热后停泵旋开放油塞将污油放尽，用一些新油清洗或用油清洗泵后注入新油。
3.经常检查减速机油位，如发现油位低于油窗高度1/2时应及时加注30号机械油。
4.实验室真空滚揉机的电器控制箱要牢固接地，确保用电安全。