草莓罐头具有较高的经济价值，草莓色泽鲜艳，酸甜适口，营养丰富，深受 消费者的喜爱，但是草莓的上市时间较短，一般在五月份且储存困难，难以满足人们对于草莓的日常需求，所以为了更好的保存草莓研制出草莓罐头。草莓罐头好吃但是也存在不合格的情况，经细菌微生物检测仪检测发现草莓罐头中可能存在微生物超标的情况，特别是在生产加工，运输途中及储藏时易受到微生物的污染，所以对于草莓罐头的微生物指标要通过细菌微生物检测仪进行微生物检测，及时采取处理措施，防止腐败变质的罐头食品进入流通市场，危害消费者的权益，影响供货商的利益，破坏市场的和谐稳定。