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为什么说小户赛是最贴近“茶祖”的地方?

2024/4/26 14:20:38发布6次查看
位于勐库西半山深处的小户赛,倚靠着勐库大雪山,被称为“茶祖”的野生古茶树就集中在那片茶林上。由于山高路远、交通闭塞,原始的民风民俗和古茶园得以完好保留。
解放后计划经济时代,由于信息落后,新时代的种植理念并没有太多影响到小户赛,这里的茶树没有被砍伐,没有被矮化,依然保留了最早的姿态。人们都说这里的茶保留着“最原始”、“最正宗”的味道。
身后那片“大茶山”,小户赛的源起
云南是世界茶叶之源,归结下来是源于古濮人对云南大山深处野生古茶树的驯化。
云南布朗族和佤族是古濮人的后裔,上千年前,勐库大雪山野生群落里边边顺山势流下两条泉水,一条穿过小户赛,一条从寨子旁边流走,泉水带下野生茶籽,在两岸生长,这里居住的布朗族先民通过人工驯化,将其培育为最早的勐库大叶茶。
布朗族训化了茶树,但从拉祜族的进入开始,勐库茶区茶叶栽培才得到大规模发展。走进小户赛,放眼望去,古树茶在房前坡上随处可见,勐库悠久的种茶历史在这里真实而鲜活地展现着。
元末明初,北方游牧民族拉祜族人,来到这片小户赛这个山水相依的地方,受布朗族影响,他们开始辛勤劳作、种植茶树,从此在这里扎根,以茶为生,并把背靠的这座大山尊称为“大茶山”。到了现在,大家愿意把大茶山里的茶树称为“茶祖”。
小户赛:比肩冰岛的潜力好茶
干茶:茶饼圆润饱满,芽头银毫密布,茶叶乌黑油润,与生俱来的清香从紧结的条索中缓缓散发,让人忍不住猛吸一口,感受来自阔野的自然气息。
茶汤:花蜜香扑鼻而来,汤色明澈如玛瑙流光溢彩。汤水含香,甜润度堪媲美冰岛茶的“冰糖水甜”,汤感稠滑,喉韵苦凉,回甘绵柔持久,杯底留香持久。
叶底:叶片完整,鲜活润泽,芽叶匀整肥厚,活性度高。
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