其的动力源是采用旋涡气泵来进行操控的，而且使用对设备内部的温度进行提升来有效的对产品进行杀菌操作。当使用杀菌锅来对产品进行杀菌时，设备应具有较为良好的密封效果，从而能够使得其可以防止外部因素对杀菌造成影响，并可以降低产品的泄漏污染概率。
设备是采用积木式的结构来进行拼接的，所以能够使得其既可以对设备进行清洗，又能够较方便快捷的对一些损坏的零部件进行更换。而且当设备在进行运行时，其不会造成较大程度的噪音。
杀菌锅能够有效的对产品的细菌附着率进行降低，并可以进行简单的自动清洗，并且其还具有较高的稳定性。
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