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美国研制出谷物为基质的薄膜

2024/4/26 7:13:44发布4次查看
1.美国南卡罗来纳州克雷姆逊大学研制了一种以玉米、大豆、小麦为原料制成的可供家禽食用的薄膜,如用玉米蛋白制成纸状薄膜用于香肠包装,使用后薄膜废弃物可作家畜饲料或肥料;还研究出各类蛋白为原料制成可食性涂膜用于果蔬保鲜,防止新鲜果蔬干枯,延长货架寿命和提高营养价值。
2.美国用小麦制造可食包装薄膜。美国聚合物薄膜公司利用小麦作原料,制造出一种可以食用的包装薄膜。这种可以食用的名为“麦膜”的包装薄膜,其外观很像塑料薄膜,适合使用标准的包装设备及热封设备包装食品。这种“麦膜”可以上色素、加香料,并可调味。在常温下与潮湿的物质接触不会溶解,但在热水中20s钟就被溶解,在烹调过程中会很快消失。在制造烘烤即食食品时,将容易互相粘连在生面团用“麦膜”包装,就相互不粘,放入烤箱加热,“麦膜”在高温中就会溶解,成品出炉时不带任何湿粘痕迹。
这种“薄膜”除包装食品外,还有许多用途,如包装药品等。因为“麦膜”在入口后,遇到唾液、胃液就能迅速溶解,可以使药物极易进入胃及血液中。“麦膜”还能作为可溶性物质,用于外科手术及伤口愈合。此外,用“麦膜”可代厕所所用除臭剂的可溶性石化包装材料pva及厨房、浴室用杀菌剂的包装。其用途广泛。
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