叶绿素是存在于叶绿体中的绿色色素。植物光合作用是在叶绿素的参与下进行的，叶绿素在吸收和传递光能方面起着重要作用。叶绿素含量的检测具有重要意义。它可以反映植物的健康状况。比如叶绿素含量低，我们就可以了解植物的病害，因为植物一旦病害，叶子就会变黄，也就是病害会导致叶绿素分解，出现泛黄现象。检测植物的叶绿素含量，可以使用叶绿素含量测定仪。
叶绿素含量测定仪原理:
根据叶绿体色素提取液对可见光谱的吸收，利用分光光度计在某一特定波长测定其吸光度，即可用公式计算出提取液中各色素的含量。根据朗伯—比尔定律，某有色溶液的吸光度a与其中溶质浓度c和液层厚度l成正比，即a=αcl式中：α比例常数。当溶液浓度以百分浓度为单位，液层厚度为1cm时，α为该物质的吸光系数。各种有色物质溶液在不同波长下的吸光系数可通过测定已知浓度的纯物质在不同波长下的吸光度而求得。如果溶液中有数种吸光物质，则此混合液在某一波长下的总吸光度等于各组分在相应波长下吸光度的总和。这就是吸光度的加和性。今欲测定叶绿体色素混合提取液中叶绿素a、b和类胡萝卜素的含量，只需测定该提取液在三个特定波长下的吸光度a，并根据叶绿素a、b及类胡萝卜素在该波长下的吸光系数即可求出其浓度。在测定叶绿素a、b时为了排除类胡萝卜素的干扰，所用单色光的波长选择叶绿素在红光区的较大吸收峰。
用叶绿素含量测定仪测定植物叶绿素含量，不仅是为了反映植物的抗病能力，也是为了指导施肥，因为植物的叶绿素含量与氮素含量直接相关。我们可以及时施氮肥。相反，如果叶绿素含量高，可以减少氮肥的使用，有利于提高氮肥的利用率，减少氮肥的支出，保护种植环境。