检测水分含量是粮食作物储存、加工等过程中一个必要步骤。目前检测水分的大致分为国标法和快速水分测定仪法，快速水分测定仪是目前使用最为广泛的仪器。
粮食的水分含量是评价粮食品质的重要指标，是粮食检测的基本项目。正常的粮食都含有适量的水分，并且水分含量通常保持在一定范围之内，这是粮食维持生命及保持其固有良种品质和食用品质所必需的。由于受到收获早晚、成熟度及气候条件的影响，粮食的水分含量是变化的数值。显然粮食的储藏稳定性受到水分的影响，只要粮食水分控制好后，可以抑制霉菌、螨类和昆虫的生长，避免对储粮造成危害。
烘干法粮食水分测定仪特点：
●多种测试模式可供选择（自动、手动、定时、标准、定时恒重等）；
●可选配：配置的微型打印机和上层专用分析软件；
●采用冠亚发明专li技术；
●恒温：≤0.4℃，解决测试速度难题；
●应用无耗材，专li技术解决测试样品难题；
●测试速度快，一般样品几分钟即可；
●高分辨率温控系统精确至0.1℃，确保样品快速测试完毕；
●适用于实验室、现场、存储、操作简单，无需安装调试培训
●效率高、速度快，整个检测过程几分钟即可完成；
●显示和操作采用高清晰、高分辨的7寸液晶触摸屏；
●测试过程实时展现20种参数，同一界面实时展现样品动态数据（根据选择型号而定）；
●符合满足多种水份检测标准；
●实现多种形态样品一机测试(颗粒、粉状、液体、固态、膏状、粘稠等）
●可根据实际应用需求，采取中文、英文的界面操作模式；
●屏幕自带数据测试曲线显示，无需外围设备辅助；
●设备自带存储，可查阅100组样品测量数据记录，无需外围设备辅助；
●干燥模式：阶梯、恒温、定时、标准
●可选配多类型微型打印机：1、热敏打印；2、针式打印；
●多种重量校准模式；
●水分测定下限到1ppm；