我国发行的福利彩票发行审批程序有非常严格的规定，具有很高的权威性，其发行量、面值、规格等一经确定就不会随意更改，也不会改版或再版。彩票为防止购买者伪造中奖，一般要经过十几道甚至几十道工序才可印刷完成。其中最有价值的是实行了彩票生产中的“工序黑暗法”，保证任何人（包括印制厂家、购票者、中彩发行中心）都无法知道中奖彩票在印制出来的全部彩票当中的分布情况，防止了挑票现象。防伪是杜绝仿造者伪造中奖票冒领奖品。防挑的目的是保证每位购票者都存在均等的中奖机会，即使真的出现了外观伪造逼真的彩票，也能用简便的方法迅速做出识别。
彩票的印刷厂家一般由指定的专印有价证券的印刷厂承印，部分在彩票上标出印刷厂家名称和代号。如现在主要印刷彩票的厂家有：北京印刷二厂（02），石家庄胶印厂（04），广州东方红印刷公司（05），北京光彩印刷中心（06），等等。它们在印刷不同类型的彩票上又有不同的特点和优势。
彩票也像邮票一样，有各自的编号、系列、专题等，因此各印刷厂家分别承担一种或几种系列的彩票印制工作。如揭开系列的彩票主要由石家庄胶印厂印制，一般为每小盒80枚装；北京光彩印制中心印刷g0811-17-14-15的“趣味扑克”等彩票刮开券新系列，则采用塑料袋装包装，每小袋100枚；北京中彩印制有限公司印制的g1011-23-17-21“同心曲”系列彩票则采用了长幅横连（10余套40枚或50枚）印制；而广东销售的中国 福利彩票有的采用卷筒的形式印刷发行，由电脑摇号抽奖，每券500枚不等。
在福利彩票中，“w券”（外券）和“n券”（内券）两者又是w券包n券，用缝纫机缝线密封的（包括最早发行的“龙券”系列）。而“dn券”（袋内券）则又是用纸袋或塑料袋装一枚彩票密封发行的，发行时拆线或拆袋对待。
随着收藏规模的不断扩大，为满足要求，“上海风采”、“抗洪赈灾”等系列成套彩票还印制了精美的外包装、珍藏卡等一同发行。