美国薄荷（ bee balm）
学名：monarda didyma
又名：mountain mintblue balm
撷取部分：花、叶气味：芳香、清甜
【概述】
美国薄荷性喜潮湿，大都生长在河岸一带。在美国，它可被视为一种野生的花，从乔治亚州到田纳西州的北边、密歇根州，甚至加拿大的安大略省到处都有。
早期的美国移民和印地安人将美国薄荷的花和叶制成一种热的饮料；后来在波士顿，它成为一种特别美味的饮料，深受当地人的喜爱，成为中国茶的替代品。
美国薄荷高3尺左右，深绿色的叶两片对生，7-9月开鲜红色的花；因为它有一种极芳香的味道，所以深得蝴蝶的青睐。
【疗效】
1.去除反胃、恶心及呕吐。
2.去除胃胀气及腹部胀痛。
3.帮助消化。
【冲泡法】
将1茶匙的干叶或1茶匙的花，加1杯烧开的水冲泡，15分钟后过滤即可饮用。
【调配及加味】
品啜时可加少许蜂蜜，芳香清甜。