微生物限度仪的主要原理是通过培养基和合适的环境条件，使样品中的微生物繁殖和生长。然后，通过观察培养基上的菌落数量，来确定样品中的微生物负荷。这通常涉及到培养基的制备、样品的接种、培养条件的控制和菌落的计数等过程。在制药、食品、饮料等行业中广泛应用。这些行业需要确保其产品的微生物质量符合相关的安全标准和法规要求。因此，对微生物的检测和控制非常重要。
在制药行业，可用于检测制药原料、中间体和最终产品中的微生物污染。这有助于保证药品的安全性和有效性。
在食品和饮料行业，可用于检测和确定产品的微生物负荷。这对于确保食品和饮料的卫生质量、延长保质期以及防止细菌感染等方面非常重要。
微生物限度仪根据不同的应用领域和需要，可分为多种类型，其中常见的有以下几种：
1.悬浮式：这种类型的通过液体或胶体培养基，将微生物悬浮在其中。然后，通过调节培养基中的温度、湿度和氧气浓度等条件，促进微生物的生长和繁殖。通过观察液体或胶体培养基中的浑浊度或颜色变化等特征，来估计微生物的数量。
2.固体表面：这种类型的通常使用固体培养基，如琼脂或琼脂凝胶等。样品接种到培养基上后，放置在适当的环境条件下进行培养。微生物的生长和繁殖会导致培养基上形成各种不同的菌落，通过计算菌落的数量和形态特征，来确定微生物的负荷。
3.系统透明：这种类型的使用透明化的培养基，样品加入到透明化的培养基中后，微生物的生长和繁殖会导致培养基变为浑浊状态。通过测量培养基的透光度，来评估微生物的数量。