车刀研磨机可磨削各种焊接刀片、镗刀、刨刀；可磨削多种车削、镗刀、铣削刀片等各种刀具及开槽。精度高，操作简便。是一种替代传统手工磨削的理想磨刀工具。
1、按结构可分为整体车刀、焊接车刀、机夹车刀、可转位车刀和成型车刀。其中可转位车刀的应用日益广泛，在车刀中所占比例逐渐增加。
2、硬质合金焊接车刀 所谓焊接式车刀，就是在碳钢刀杆上按刀具几何角度的要求开出刀槽，用焊料将硬质合金刀片焊接在刀槽内，并按所选择的几何参数刃磨后使用的车刀。
3、机夹车刀 机夹车刀是采用普通刀片，用机械夹固的方法将刀片夹持在刀杆上使用的车刀。