茶友们，你知道吗？各种茶都有不相同的茶香的。
因为茶叶本身含芳香物质，而茶中的蛋白质、氨基酸及茶多酚等化学成分，亦能形成各不相同的茶香，因此茶叶也称之“香茗”。
今天小编告诉茶友们，如何通过嗅香来识别真正的好黑茶。
干嗅茶香
拿一撮黑茶叶放在手掌中，用嘴哈气，使茶叶受微热而发出香味，仔细嗅闻，根据黑茶产品特性来审评黑茶是否有菌花香、发酵香、陈香、甜香、酒香、松烟香等。
例如国易道的“九五天尖”是通过松柴明火七星灶制炼而成，所以它就有着独特的松烟香气。
湿嗅茶香
将茶叶先冲泡在有盖茶杯内，经三五分钟闭盖后再倒掉茶汤，左手拿杯送至鼻口，右手开杯盖，靠杯沿用鼻轻嗅或深嗅，细心辨别黑茶茶香是否正常，香气是否持久。
为了正确判断黑茶香气的高低、长短、强弱、清浊及纯杂等，嗅时应重复一二次，但每次嗅时不宜过久，以免因嗅觉疲劳而失去灵敏感，一般是3秒左右。
茶友们！赶紧拿出收藏的黑茶，嗅一嗅是不是好黑茶吧！