葡萄不下架可用黑色的塑料薄膜铺盖在葡萄上，土壤四周上挖出8cm左右的沟，用多余的泥土将薄膜四周压实，温度低于5℃时，向沟中注入清水使其结冰即可，也可以适当的给其修剪一下，入冬时施一次有机肥，铺盖稻草、土壤使其越冬。
1、铺盖薄膜
葡萄不耐寒，在冬季如果不下架保暖，那么很容易冻伤植株，其实特别简单，可以用一个黑色的塑料薄膜铺盖在葡萄上，然后用泥土将薄膜四周压实，这样就可以帮助不下架的葡萄越冬了。
2、挖沟埋干
每当用黑色的塑料薄膜铺盖在葡萄上后，需要在葡萄土壤四周上挖出8cm左右的沟，将多余的土壤埋在葡萄主干附近，对冬季温度低于5℃时，向沟中注入清水使其结冰即可，这样可防止不下架的葡萄根须冻伤，使其安全越冬。
3、修剪盖草
其实葡萄不仅可以用黑色的塑料薄帮助它越冬，也可以将不下架葡萄捆绑去，然后将生长过长的枝条剪掉，向其上方铺盖5～8cm的稻草，再铺盖一层细土壤，向其适量喷洒水分，这样才能使其安全越冬。
4、施肥捆草帘一般不下架的葡萄可以在入冬时施一次有机肥，然后适量的喷洒一些水分，在将草帘捆绑到枝蔓上，向草帘中添加木头沫等物料，土壤上可铺盖一层树叶、柴草等，最好用砖土给其搭棚，可有效防止植株冻伤。