加工定制否 | 品牌Panasonic/松下 |
型号thisis型号 | 品类连续(式) |
传热面积传热面积3884m2 | 转速转速8626r/min |
功率功率9313kw | 外形尺寸外形尺寸5438m |
占地面积占地面积2758m2 | 重量重量4617kg |
规格规格2805 |
热效应
微波是由交变的电厂产生交变的磁场,当它穿透极性介质时,这些极性分子会随着交变电场方向的改变而改变,在快速转变过程中,分子之间相互摩擦产生热量,从而导致温度升高,使微生物内的蛋白质等分子结构改性或者失活,从而杀灭微生物。例如:当食品处于微波场中,由于磁场作用,使原来食品中一端带正电、一端带负电的排列无序的极性分子变成有序排列,即带正电的一极朝电场的负极,而带负电的一极朝电场的正极,电场极性的改变导致偶极子朝向的改变。极性改变的速度越快,偶极子转变得也越快,在快速转变的过程中,分子之间互相摩擦产生热量。微波的频率很高,剧烈的分子摩擦可使被处理物品产生大量的热量,从而达到灭菌的效果。目前这方面的研究工作及其应用已基本完善。
工业微波炉的微波功率在2-10千瓦,可以根据客户产量等要求选型。
小型工业微波炉广泛应用于食品、医药、化工、陶瓷、橡胶等小规模产量的各种液体、糊胶状、块状、粉状、颗粒状、袋状、瓶装、盒装等物料的快速加热、干燥、杀菌、催化、固化、浓缩、熟化、裂解、合成、破乳、消解、杀青、化蜡脱蜡、发泡等工艺。
工业微波炉设备具备自动控温系统,自动控制微波密度系统、加热时间控制系统、自动报警系统、视频监视系统等。物料转盘形式采用立体转盘,或水平转盘(可多层)。该设备占地面积小、加热速度快、加热均匀、机动性可控性好、操作简单、安装方便、节能环保、价格较低等特点。微波管采用日本松下品牌,变压器可选择油浸水冷式、风冷式和自冷式,可24小时连续工作。
这种干燥方法的特点是加热时间短,内外温度一致,其热传递方向从内向外与湿传递方向也一致。不同于常规加热方式需要一定时间才能将热量从外部加热到物料内部,存在内外温度差和湿、热传递方向相反的问题。
同时,微波能具有透入金银花内部加热,以及毋须高温介质的特点,从根本上改变了依赖高温介质和热传导方式加热升温的常规加热杀菌灭酶的格局,由于微波电磁场在干燥过程中具有非热效应,其威力大大缩短了杀菌时间和杀菌温度,显示出微波杀菌的独特优势,有利于金银花干燥后的贮藏和包装以及卫生标准。