农残速测仪测定农作物农残量是否合格，现如今的农业生产使用农药已经成为一种常态，农作物或多或少都会有一定的农药残留。在限定标准内的农药残留量并不会对人体产生一定的影响，我们应该警惕的是那些农残超标的农作物。农残速测仪可以帮助我们对于农作物的农残含量有一定的直观了解，消除食品安全隐患。
若不慎摄入含有农药残留超标的食物，容易引发多种疾病，甚至可能会导致死亡。为了避免农药残留对人体的危害，利用农残速测仪检测农残留就显得十分重要了。产生作物农药残留的主要原因是为了消灭农作物生产中的害虫，生产人员会用农药和水混合，进行喷洒来消灭害虫。随着时间的推移，害虫对农药的免疫力提高，同样的农药便对害虫起不了任何的作用。为了进一步杀死害虫，加大农药的使用量，这样就陷入了死循环。在控制虫害的同时也造成了作物农残现象严重。
农残速测仪可以测定农作物农残量是否符合标准，若消费者食用农药含量超标的食物，必然会对自身健康安全造成威胁。农残速测仪的使用，就是要杜绝这些农残严重超标的农作物流入市场，影响消费者的健康安全，较大限度的保障饮食安全。