冻肉切块机皮带输送关键由2个节点滚筒及紧套其上的合闭输送带构成。推动输送带旋转的滚筒称之为驱动器滚筒(传动系统滚筒)；另一个仅取决于更改输送带健身运动方位的滚筒称之为调向滚筒。
冻肉切块机驱动器滚筒由电机根据减速机驱动器，输送带借助驱动器滚筒与输送带中间的滑动摩擦力拖拽。驱动器滚筒一般都装在倒料端，以扩大驱动力，有益于拖拽。物料由上料端喂入，落在旋转的输送带上，借助输送带磨擦推动运输到倒料端卸出。
冻肉切块机皮带输送具备运输能力大、构造简易、检修便捷、构件规范化，冻肉切块机皮带输送运输稳定，物料与输送带沒有相对速度，可以防止对运输物的毁坏。噪声较小，合适于办公环境规定较为清静的场所。构造简易，有利于维护保养。耗能较小，应用低成本等特性。
冻肉切块机适用于零度至零下五度的猪肋排、冻肉、边鸡边鸭 切片切块一次成型。适用于冷冻食品厂、休闲食品厂、学校食堂、西餐店、果蔬加工厂、餐饮配送中心等。