种类繁多的通心粉现在已经可以在市面上随处可见，在西餐厅中也是一种受人欢迎的招牌料理。通心粉不但做法简便，在撘配上丰富的配料后，能呈现出的口味也是千变万化，让*各地的人们都对其十分的钟爱。不过你可知道，通心粉不仅是一种口感的主食，它所富含的营养物质还有帮你调节心情的功效呢。
通心粉的主要营养成分以碳水化合物和蛋白质为主。通心粉易被人体消化和吸收，还具有改善贫血症状、增强免疫力、平衡营养吸收等*的功效。
而且随着辅料的品种搭配的变化，用通心粉做出的料理更富含有其他各种营养物质，因此可以根据自身的需求自我调节。
更重要的是，通心粉还有影响人的思绪和心情的功效，常吃通心粉能够有效地防止人的心中产生自杀的念头。
人自杀倾向的产生与体内一种名叫“塞罗多宁”的物质含量的高低有关，“塞罗多宁”含量越低，人就越容易因为情绪的波动产生自杀的倾向。而倘若饮食中含有较多的碳水化合物的话，就会增加体内“塞罗多宁”的含量。
研究证实，意大利人因喜食通心粉，与爱吃高蛋白食物的德国相比，自杀率就会偏低一些，因此在你心情烦躁抑郁的时候，不妨多食用一些通心粉，让你的心情能够变得好一些。