新的一年，看来是 可以用环保型餐具来替代多年来中国市场上占优势的发泡聚苯乙烯 （eps）饭盒了。开发生物降解性容器对改善国家快餐业的环境提供极大 的益处。全国目前每年要使用约262亿件可弃餐具，如果填埋的话要占用 200万立方米的填土空间。
根据中国包装协会的包装资源利用委员会的一位专家的说法，目前 全国80%的容器是用eps制造的，一一eps饭盒不用的话，每年就需要用 200亿个新型生物可降解饭盒。
国家经贸委（setc）已明令于2000年底前，在市场上全部撤除eps餐 具。对环保人员来说，eps餐具是一大困扰，因为eps在焚烧时会产生毒 气，即便不燃烧，该材料要上千年才降解。
专家指出，考虑到城市生活节奏加快和人口增加，10年内可弃餐具 年增长率为6%，消费可达到1000亿件。
目前全国约有300家厂家能生产可降解可弃餐具，年产能力仅为30亿 个容器，只是消费总量的一个零头。
餐具行业人士指出，新的代用品必须是可再生的和可降解的，同时 必须以无污染方式来制造。在许多新材料中，用纸浆和木材纤维生产餐 具是最为普通和最可接受的。
生产生物可降解饭盒，国内最大障碍是生产成本高，最最便宜的可 降解饭盒生产成本约为0.20元 ，而发泡塑料制品成本不到0.10元。