古书还曾纪录：“神农尝百草，日遇七十二毒，患上茶而解之”。因而可知茶的性能之强！
一、茶的特殊成份
一、茶多酚
茶叶中最首要的人造性能成份就是茶多酚，儿茶素类是茶多酚的主体成份。
茶多酚具备抗氧化、抗炎、抗菌、改观肠道菌群生态等多项成效，能辅助节制体重、升高血汗管发病病概率。
研讨标明，喝下一杯茶半小时后，血中的抗氧化容量添加41%~48%，并能正在高程度形态继续一个半小时。
二、茶多糖
茶内里另有一种成份对安康特别很是无益，就是茶多糖。茶叶多糖指茶叶中糖类、果胶、卵白质等组成的复合物，约占茶叶干物资的20％。
茶多糖正在茶的各类保健性能中也阐扬了首要做用。
二、茶的奇特成效
一、升高心脑血管病发以及殒命率
据研讨报导，日本研讨者从1994年起对某地4万多名40岁至79岁中老年人举行跟踪查询拜访发现，与一天品茗没有到1杯的人相比，天天喝5杯以上绿茶的男性因脑血管病殒命的均匀危害下落了22%，女性下落了31%。
二、帮助降脂、调压、控糖
香港年夜学研讨职员发现，品茗可以使血总胆固醇程度下落25%。另有一项研讨品茗与高血压病发瓜葛的查询拜访发现，没有品茗的人高血压的病发率为10.55%，常品茗的工钱6.95%，茶切实其实有未必的降压做用。
品茗另有助于升高患糖尿病的危害。有研讨者对1.7万名40岁-65岁男女举行长时间追踪察看发现，一天喝6杯以上绿茶者比一周喝没有到1杯者，患糖尿病的危害缩小33%。
三、帮助防癌
正在茶叶中，含有一系列儿茶素的衍生物，此中egcg的含量最突出，是绿茶的次要性能成份，是世界公认的性能因子。
英国以及西班牙研讨发现，一人一天喝3杯绿茶，可以辅助预防癌症。
四、帮助预防老年聪慧
茶对年夜脑细胞有庇护做用，茶能无效延缓年夜脑退步，有助于维持年夜脑血管的安康。最新研讨标明，多品茗可改善影象力以及辅助预防早老性聪慧。
五、进步免疫力
哈佛年夜学研讨职员研讨指出，连气儿2周天天喝5杯茶的人，其体内会孕育发生大批的抗病毒滋扰素，其含量是没有品茗人的10倍，这类可以抵当传染的卵白，能进步人体免疫力并无效辅助人体抵挡流感。
六、帮助减肥、瘦身、美容
研讨者发现，品茗10年以上者与没有品茗者相比，男性体脂比例约缩小20%，女性可缩小30%。正在品茶中减肥岂没有是件美事！不只如斯，茶仍是对皮肤有很好庇护做用的美容剂，多品茗人靓丽。